Gracias a todos por participar en el concurso el MURAL DE KOKKEN TE BUSCA!

Este año hemos recibido muchos proyectos interesantes y muy variados.
Y el ganador de este año es Maite & Mawa con su proyecto “Plate wall”.

En primer lugar, muchas gracias a tod@s por participar en este concurso. Estamos muy contentos de haber recibido tantas ideas para nuestro mural de Kokken.
Después de valorar todas las propuestas recibidas hemos seleccionado las 5 de ellas y aquí os dejamos para ver, opinar y decidir que ideas mas os gusta.
Los finalistas son: Alvaro, Sandra, Jaime y Pablo, Silvia y Colectivo artistico La Mina.

Merluza con el pil pil de su propia cabeza. Buenísima

Son estos días que empiezas a vaciar el teléfono y porque no compartir los momentos de Kokken con todos vosotros.
Nuestro equipo que ya lo conocéis muy bien casi al completo.

Que os parece? Toooooodo para ceviche !!

Gracias por venir a nostra fiesta de 1 Aniversario KOKKEN.

Bueno aunque parece mentira KOKKEN CUMPLE 1 AÑO!!!

Con este motivo vamos a hacer una fiesta el próximo jueves 12 de Marzo.

Todos sois mas que invitados a celebrar con nosotros, os prometemos como siempre buena comida y bebida y MUCHA MÚSICA.

El pasado 5 de marzo hemos cocinado en la Escuela de Hostelería de Leioa .
Fui todo un placer estar con los chicos, enseñarles nuestra cocina, nuestra manera de hacer las cosas. Y sobre todo queremos dar las gracias a nuestro anfitrión Ibon , el Director del IES Hostelería de Leioa.
Fui una experiencia genial!

Estos días equipo Kokken visito Madrid Fusión 2015. Un  encuentro donde se dan cita chefs de renombre internacional y además se organizan muchas actividades gastronómicas: demostraciones, numerosas catas, degustaciones, los talleres y ponencias más interesantes.

Nosotros hemos tenido la oportunidad de ver, escuchar y conocer en persona los siguientes:

Mario Sandoval “Restaurante Coque”, Madrid

Iñigo Lavado “Singular”, Irun

Ángel León “Aponiente”, Cádiz

Susi Díaz “La Finca”, Alicante

Nacho Manzano “Casa Marcial”, Arriondas Asturias

Carles Abellán “Bravo 24”, Barcelona

David Muñoz “Diverxo”, Madrid

Carles TejedorC, dirige dos laboratorios experimentales acerca del aceite en Barcelona y Pekin, participa en la Bullipedia, imparte clases en Harvard.

Juan Mari & Elena Arzak, “Arzak”, San Sebastián.

Nos lo hemos pasado genial y todo lo que hemos visto y oído nos ha parecido atrevido, brillante, creativo y realmente interesante.