Colaboraciones

  1. chisato kuroki

    La cerámica de Chisato Kuroki en Kokken

    Un espacio muy importante dentro de la vajilla de Kokken ocupa la cerámica de Chisato Kuroki. Una ceramista japonesa que reside en Barcelona desde hace años y trabaja en campos amplios desde piezas utilitarias, esculturas de cerámica hasta proyectos grandes de hornos experimentales.

    Nos encanta lo que hace Chisato y pensamos que su cerámica pintada con motivos de naturaleza aporta un valor añadido a nuestra cocina. Con este motivo hemos decidido unir la “cerámica de autor” con la “cocina de autor” abordando una aventura artística conjuntamente y dialogando con el cliente a través de los cinco sentidos.

    Mas información acerca de Chisato en: www.chisato-ceramica.blogspot.com.es

  2. Restaurante Kokken Bilbao Platos

    Partiendo de una parte de su propio cuerpo

    Teresa Olaizola Azumendi (Bilbao, 1986) y Saray Pérez Castilla (Burgos, 1987) estudiaron en la Facultad de Bellas Artes de Leioa especializándose en la rama de escultura durante diferentes años. Posteriormente la materia cerámica fue su nexo de unión realizando el Máster de Cerámica: Arte y Función (2012). En el transcurso de este máster han realizado diferentes proyectos tanto cerámicos como escultóricos, performativos.

    Hace unos meses surgió la oportunidad de colaborar con el Restaurante Kokken donde Teresa y Saray se han ofrecido diseñar la vajilla para nosotros. Para el proyecto de este contenedor Teresa realizó un diseño partiendo de una parte de su propio cuerpo, la clavícula. De ahí salieron diferentes recipientes con distintas formas y tamaños. Por su parte, Saray se centró en los cinco pasos del ballet para dar un salto a la vajilla Yeté. Uno de esos recipientes de la clavícula de Teresa fue seleccionado para este proyecto por la idoneidad alimenticia requerida por el Kokken.

    A partir de esta idea motriz, trabajaron conjuntamente para adaptarla a la propuesta realizada por el restaurante Kokken. De aquí salió el que hoy en día es uno de los recipientes que podemos encontrar en este restaurante.

    En la actualidad, estas dos artistas trabajan paralelamente en la investigación acerca de la comunicación o falta de ella a diversos niveles, a través de los diferentes lenguajes plásticos y cotidianos.

     

  3. kokken promocion

    KOKKEN te invita a cenar totalmente gratis!

    KOKKEN abre sus puertas en la Plaza del Gas de Bilbao
    invitándote a cenar
    durante toda la semana del 18 al 22 de Marzo.


    Queremos empezar así, por el final de la historia. Por la celebración que sucede a la culminación de todo viaje. Un viaje que nos ha llevado por paisajes nevados, bosques frondosos y finalmente de regreso a Bilbao para compartir con todos vosotros lo que queremos que sea una experiencia novedosa en el campo de la gastronomía pero también de la cultura y las artes.

    Esta experiencia tiene un nombre: KOKKEN.

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  4. Mural kokken

    Mural Bidimensional y Tridimensional en Kokken

    “Cuando nos ponemos a pensar sobre lo común entre la cocina y el arte,
    llegamos  a la conclusión del cuerpo.
    Alimento, cuerpo.
    Algo de vientre, visceral, del que sube y baja,
    que se transforma.
    Formas solidas, liquidas…
    y un elemento central que une ambas,
    el agua.”

    Es por ello que se usan las formas micorscópicas del agua y las burbujas; significante del agua en movimiento, ebullición, transformación… para crear un intervencion bidimensional y tridimensional en el espacio de Kokken. … +